Está orientada a formar profesionales con un enfoque integral en la ciencia, la tecnología y la seguridad alimentaria, preparados para desarrollar, gestionar y mejorar los procesos relacionados con la producción, conservación y calidad de los alimentos. La carrera permite a los estudiantes abordar los desafíos de la industria alimentaria, combinando conocimientos técnicos con un enfoque práctico en la creación de productos alimenticios innovadores y saludables. El plan de estudios incluye áreas clave como química de los alimentos, microbiología, biotecnología alimentaria, ingeniería de procesos, análisis sensorial, nutrición, legislación alimentaria y control de calidad. Los estudiantes adquieren competencias para aplicar tecnologías avanzadas en la producción de alimentos, garantizando la seguridad y la calidad en cada etapa del proceso. Durante la carrera, los estudiantes tienen la oportunidad de realizar prácticas en laboratorios de investigación, empresas de alimentos, industrias agroalimentarias y organismos gubernamentales, lo que les permite aplicar sus conocimientos en situaciones reales y participar en proyectos de investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios. Los egresados de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UNTREF están capacitados para desempeñarse en empresas de la industria alimentaria, laboratorios de control de calidad, organismos reguladores, centros de investigación y consultoras especializadas. Su formación les permite contribuir a la innovación en la producción de alimentos, asegurar su calidad y promover prácticas sostenibles en el ámbito alimentario.
Para más información, consulte la página oficial de la institución.