Forma profesionales capacitados para promover la salud a través de la alimentación, con un enfoque integral y basado en la evidencia científica. La carrera proporciona una sólida formación en biología, química, fisiología y nutrición, permitiendo a los estudiantes comprender los procesos metabólicos y nutricionales del cuerpo humano. El plan de estudios incluye materias teóricas y prácticas sobre nutrición clínica, dietoterapia, nutrición comunitaria, nutrición deportiva y educación nutricional. Además, los estudiantes adquieren competencias para diseñar y gestionar planes alimentarios personalizados y comunitarios, teniendo en cuenta las necesidades de diferentes grupos de población, como niños, adultos, ancianos y personas con enfermedades crónicas. La carrera también pone énfasis en la investigación y la intervención en salud pública, preparando a los egresados para trabajar en hospitales, centros de salud, consultorios privados, organizaciones no gubernamentales, empresas de alimentos y en el ámbito deportivo. Además, la UNTREF ofrece un enfoque ético y crítico, promoviendo una visión integral de la nutrición que aborde tanto la prevención como el tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación. Los egresados de la Licenciatura en Nutrición de la UNTREF están preparados para desempeñarse como nutricionistas en diversos contextos, colaborando en equipos interdisciplinarios de salud, trabajando en la educación alimentaria y contribuyendo a la mejora de la salud pública mediante la promoción de hábitos alimenticios saludables.
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